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2007年 07月 08日
モロヘイヤ丼
暑さに負けて食欲のないときでもご飯がすすみそうなネバネバが美味しい
モロヘイヤ丼を作った。
私は真夏になると玄米が食べにくく感じる。
そんなときは無理せず五分づき米にしちゃうんだ。
作り方
・モロヘイヤ(湯がいて刻む)
・赤紫蘇(梅干しで漬けていたものを刻む)
・焼き岩海苔
・すり白胡麻
上記のものを混ぜて醤油と梅酢で味付けし、ご飯にのせて出来上がり。
にたようなものを
鎌倉のなると屋さん
でいただいたのでヒントにしたんだ。
ご飯にのせなくても冷や麦や蕎麦にのせても美味しそうだな。
by
azuki_life
|
2007-07-08 10:55
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